تعرف على طريقة لف السمبوسة الهندية بالصور خطوة بخطوة

السمبوسة الهندية هي واحدة من أشهر أصناف المقبلات في المطبخ الهندي، وهي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتتميز السمبوسة الهندية بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش من الخارج والناعم من الداخل.

طريقة لف السمبوسة الهندية

فيما يلي طرق لف السمبوسة الهندية بأكثر من شكل: ^[1]

طريقة لف السمبوسة الهندية أصابع

فيما يلي طريقة لف السمبوسة الهندية أصابع:

قطع عجينة السمبوسة إلى مستطيلات طويلة وضيقة، حوالي 10 سم في 5 سم.
ضع ملعقة صغيرة من حشوة السمبوسة على الطرف الأمامي من المستطيل.
قم بطي الطرف الأمامي على الحشوة، ثم قم بلف الجانبين الأيمن والأيسر نحو الوسط بحيث يلتقيان فوق الحشوة.
استخدم البيض أو الدقيق المخفوق لتثبيت الجانبين وتشكيلها كأصابع.
قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قدم السمبوسة الساخنة مع صلصة الشطة أو الثوم أو الطماطم الطازجة.

طريقة لف السمبوسة الهندية المربعة

فيما يلي طريقة لف السمبوسة الهندية مثلثات:

قطع ورقة السمبوسة إلى مربعات متساوية باستخدام مقص.
ضع ملعقة صغيرة من حشوة السمبوسة في المنتصف من المربع.
ارفع زاوية المربع المقابلة للمنتصف وضعها على الحشوة، لتشكل مثلثًا.
ثم ارفع الزاوية الثانية وضعها فوق الزاوية الأولى، لتشكل مثلثًا آخر متجاورًا للأول.
استمر في طي الزوايا، حتى تصل إلى الزاوية الأخيرة، لتشكل مربعًا.
استخدم البيض أو الدقيق المخفوق لتثبيت الطرف.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

طريقة لف السمبوسة الهندية مثلثات

فيما يلي طريقة لف السمبوسة الهندية مثلثات:

فرد ورق السمبوسة، ووضع ملعقة صغيرة من حشوة السمبوسة في المنتصف من المربع.
ارفع زاوية المربع المقابلة للمنتصف وضعها على الحشوة لتشكل مثلثًا.
ثم ارفع الزاوية الثانية وضعها فوق الزاوية الأولى لتشكل مثلثًا آخر متجاورًا للأول.
استمر في طي الزوايا، حتى تصل إلى الزاوية الأخيرة لتشكل مثلثًا مربعًا.
استخدم البيض أو الدقيق المخفوق لتثبيت الطرف.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.