تعرف على طريقة عمل التاوه المقرمشة بمكونات بسيطة من المنزل

خبز التاوة هو نوع شهير من أنواع الخبز في العالم العربي، ويعتبر وسيلة قديمة لطهي الخبز تم تحضيره فيها باستخدام نار التنور، مما أضفى عليه طعمًا لذيذًا ونكهة مميزة، في الوقت الحالي يتم تحضير خبز التاوه في معظم المخابز باستخدام أفران حديثة.

طريقة عمل التاوه

فيما يلي طريقة عمل التاوه بشكل تفصيلي:

المكونات
- 800 غرام من الطحين الأسمر والطحين الأبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر والخميرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحبة السوداء والسكر.
- كوبان من الماء.
- بيضتان.
- ست ملاعق كبيرة من الزيت، بالإضافة إلى الحليب المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عسل للتزيين حسب الذوق.
- زيت نباتي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- وضع الطحين الأسمر والأبيض ومسحوق الخبيز في وعاء وخلطهم جيدًا.
- وضع الماء، البيض، الزيت، الحليب، السكر، والخميرة في الخلاط الكهربائي وخلطهم.
- إضافة مزيج البيض فوق المكونات الجافة وإضافة الحبة السوداء.
- عجن الخليط، حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غلق الوعاء، وترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين.
- تمد العجينة بالشوبك، وقطعها إلى دوائر صغيرة.
- تسخين كمية كافية من الزيت وقلي الدوائر، حتى تصبح ذهبية اللون.
- تزيين التاوة بالعسل.

طريقة التاوه القصيمي

فيما يلي طريقة التاوه القصيمي بشكل تفصيلي:

المكونات
- ‏ثلاثة ونص كأس دقيق أسمر.
- نص كأس دقيق أبيض.
- بيضة +فانيليا.
- ثلاث ملاعق حليب بودرة.
- اثنان ملعقة طعام سكر.
- نص ملعقة طعام خميرة.
- ملعقة شاي باكنج بودر.
- رشة ملح.
- نص كوب زيت.
- كوبين ماء دافئ.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات ما عدا الدقيق في وعاء كبير.
- إضافة الدقيق تدريجياً والعجن حتى تتماسك العجينة، وقد يحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة غير متماسكة بشكل كاف.
- ترك العجينة تخمر لمدة نصف ساعة.
- فرد العجينة بسمك حوالي سنتيمتر واحد.
- قطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة أو غيرها من الأدوات المناسبة.
- قلي الدوائر في زيت ساخن، حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب لضمان تحميرها بشكل متساوٍ.
- تقديم التاوه مع العسل أو الشيرة أو سكر البودرة ورشات من السمسم حسب الرغبة.