طريقة صوص البيتزا الإيطالية؛ 3 وصفات شهية

يعود أصل البيتزا الإيطالية إلى مدينة نابولي في جنوب إيطاليا، حيث كانت تُعدّ في البداية كطعام شعبي بسيط، ومنذ ذلك الحين انتشرت البيتزا لتصبح إحدى أشهر الأطعمة في العالم، وتأتي البيتزا الإيطالية بتنوع كبير من النكهات والمكونات.

طريقة صوص البيتزا

فيما يلي طرق وصفات لصوص البيتزا الإيطالية بخطوات واضحة وسهلة:

الوصفة الأولى

فيما يلي طريقة عمل صوص البيتزا الإيطالية هو عنصر أساسي في إعداد البيتزا:

• المكونات:
  • 2 كوب من الطماطم الطازجة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• طريقة التحضير:
  • في مقلاة عميقة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون.
  •  أضف الثوم المفروم إلى الزيت المسخن، وقلبه لمدة دقيقة واحدة.
  • أضف الطماطم المقطعة إلى المقلاة وقلبها مع الثوم وزيت الزيتون.
  • أضف الأوريجانو، وقلبها مع الطماطم.
  • اترك الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة، مع التحريك بين الحين والآخر.
  • ضع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
  • بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً، قم بإزالتها من النار واتركها تبرد قليلاً قبل استخدامها كصوص للبيتزا.

الوصفة الثانية

فيما يلي طريقة عمل صوص البيتزا بالبازيلاء والريكوتا:

• المكونات:
  • 1 كوب من البازيلاء المجمدة
  • 1/4 كوب من الريكوتا
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• طريقة التحضير:
  • في مقلاة، قلّبي الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبيًا.
  • أضيفي البازيلاء المجمدة وقلّبيها حتى تنضج.
  • ضعي البازيلاء والريكوتا في الخلاط الغذائي واخلطيها حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  • استخدمي الصلصة على البيتزا وزيّنيها بالمكونات الإضافية التي تحبين.

الوصفة الثالثة

فيما يلي طريقة عمل صوص البيتزا بالفطر والبصل المكرمل:

• المكونات:
  • 1 كوب من الفطر المقطع
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• طريقة التحضير:
• في مقلاة، سخّني زيت الزيتون وقلّبي الثوم حتى يصبح مهملاً.
• أضيفي الفطر والبصل وقلّبيهم، حتى ينضجوا ويصبحوا ذهبيين.
• إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

اقرأ أيضًا: